Sagra della Ciuìga

Dal 3 al 5 novembre San Lorenzo Dorsino si trasforma nel borgo dell’enogastronomia tipica. Quest’anno, la sagra promette di superare ogni aspettativa con tante novità tutte da scoprire.

Cena Gourmet: Per la prima volta, avremo il privilegio di gustare una cena gourmet preparata dallo chef stellato Peter Brunel. Un’esperienza culinaria straordinaria che metterà in risalto la versatilità della ciuiga in un contesto di alta cucina.

Slow Food: L’Associazione Slow Food si unisce alla Sagra per celebrare la cultura alimentare locale. Sarà allestita una mostra dedicata ai prodotti Slow Food del Trentino, offrendo un’occasione per scoprire le eccellenze gastronomiche della regione. Inoltre, potrai assistere a uno show cooking speciale con lo chef Paolo Betti, che metterà in risalto gli ingredienti locali.

Percorso alla scoperta del lino: Un nuovo percorso culturale ti condurrà alla scoperta della lavorazione del lino, una tradizione artigianale ricca di storia e significato.

Spettacolo “La Ciuiga en te na Famea de na Volta”: Questo spettacolo racconta le tradizioni familiari legate alla produzione della ciuiga, offrendo un’immersione nella storia e nelle tradizioni del Trentino.

Visite Guidate gratuite: Guidati da esperti del posto, avrai l’opportunità di esplorare le bellezze del borgo e dei luoghi di produzione della ciuìga, imparando di più sulla tradizione e l’artigianato locali.

Menù speciali al Sapor di Ciuìga: I ristoranti del borgo offriranno menù speciali che mettono in risalto la ciuiga, una prelibatezza locale che conquisterà il tuo palato.

La Ciuiga dei Balocchi: I più piccoli non saranno dimenticati. La “Ciuiga dei Balocchi” offre laboratori creativi, letture di fiabe, giochi tradizionali, spettacoli di burattini e una divertente caccia al tesoro!

La Sagra della Ciuìga attrae in media 15.000 visitatori ogni anno ed è stata insignita del titolo di “Sagra di Qualità” dall’UNPLI nel 2018. È un evento che coinvolge l’intera comunità locale, dimostrando l’importanza delle tradizioni culinarie e dell’orgoglio per la cultura enogastronomica del Trentino.

Pianifica la tua visita e preparati per un fine settimana di gusto, tradizione e divertimento! Maggiori dettagli e informazioni sono disponibili sul sito ufficiale dell’evento.